实盘配资风险
传奇探店
,673
这家店店如其名，一眼就知道很费米饭。
刚到的时候，周围都是倒闭的店铺，唯独这家亮着灯火。
这样反差感强烈的场景，很难让人不多看几眼。
推帘子进门，会发现店不算大，总共六张桌子。
家庭店，老板跑堂，自己的爸爸掌勺。
只是那股子饭菜香，已经把我的胃口钓起来了。
赶紧看菜单。虽然菜的种类不多，但胜在性价比高，都是二三十的小炒，各个听名字就很下饭。
点完菜，运气不错，还剩下最后一张桌子留给我们。
排行前十股票配资后面有继续来的客人，老板会在外面支起桌椅。
有一种小时候夏天，坐在自家院子里吃饭的感觉。
先说明，这又是一家“吃味道不吃环境”的店。
好像我跑去吃的店都是这样。
这道梅干菜炒鸡爪，看着辣椒段撒的豪迈，红红绿绿好像挺吓人，其实辣度刚好，只是开胃的程度。
鸡爪不是那种炖到软烂脱骨的，软趴趴的感觉。
反而多了几分焦香，但依然吃起来不费劲。
皮和筋在嘴里咀嚼中，滋味就被慢慢释放出来。也是因为水分收干了，反而把酱香和梅干菜的香都融进了骨头里。
特别是这个梅干菜，咸香咸香的，口感韧韧的，回味又带着甜。
就算是抛开鸡爪，光吃梅干菜都有点让人停不下来。
轮到香辣牛蛙，辣度就有点升级了。
牛蛙块切得不小，每一块都裹着亮汪汪的红油，夹起一块，能看到十分诱人的蒜瓣肉。
入口第一感觉是弹，蛙肉紧实得很，牙齿咬下去能感觉到肌肉纤维在齿间断裂的爽脆感。
调料不会盖住食材本味，反而是把蛙肉本身的口感推高了一个层次。
蒜苔脆脆甜甜的，刚好能中和一下辣度。
这时候就该招呼老板要一盆米饭了。
要说下饭嘛，接下来两道菜才是得力干将。
酸辣鸡胗，用的酸菜和泡椒炒的。
在热油里煸过之后，酸菜和泡椒那种发酵过的、带着点野性的酸辣气，一下子就钻进了鼻子里。
夹起一片鸡胗，薄厚刚好，入口是脆的。
酸菜切得细碎，夹在鸡胗的纹理里，嚼起来先是酸菜的酸爽攻上来，清清亮亮的，把味蕾一下唤醒了。
紧接着泡椒的辣才慢慢透出来，不冲，刚好压在酸味后面，让整个口腔都变得热闹。
肉末茄子给我留下的印象很深，用的是绿色的青茄，第一眼看还以为是苦瓜。
跟老板确认了一遍，是茄子，才放心下筷。
肉末铺得满满当当，这舀一勺浇在饭上，是绝配。
比起紫色的茄子，青茄的茄皮更软，口感有点像丝瓜。
里头的茄肉更加是一抿就化开的软烂，带着若隐若现的清甜感。
辣椒依然只是点缀作用，完全不辣。
每一口茄子都能嚼到肉的颗粒感，越嚼越香。
在减肥的我，破天荒的，这一顿吃了两碗米饭。
忍不住啊，这一道道下饭菜，不配点大米，总觉得缺了点什么。
吃饭的时候，能看到有很多外卖小哥会来这家店休息、吃饭。感觉像是他们的一个秘密基地。
听一个外卖小哥说，周围的店换了又换，只有这家店一直开着，生意还很不错。
这个小哥赶着点餐高峰期之前，来店里吃个盖浇饭。然后又挥一挥手，送外卖去了。
老板是个腼腆的小伙子，就闷头备菜，上菜。
我几乎没跟他说上什么话，唯一问了一个问题，就是有没有考虑换个更大的门头，更显眼的位置。
他只是笑了笑，说这么些年，熟客们都吃惯了。大家都觉得好，那就不用换了。
说完，又一头钻进厨房了。
本图文版权归小O独有，
元股证券:ygzq.hk欢迎留言，严禁盗图。
元股证券股票开户入口提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。
